Tuna Fillet Telur Asin

Tuna Fillet Telur Asin

Bahan-bahan
250 gr ikan tuna fillet
4 buah kuning telur asin
5 sdm maizena
1 butir telur
1 batang bawang daun
2 buah cabe merah keriting
3 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay
Secukupnya minyak, garam, lada
Langkah

Potong2 kecil ikan tuna, bumbui dgn garam dan lada, masukan telur dan aduk sampai tercampur

Masukan satu persatu tuna yg sdh dbumbui kdlm maizena, lakukan sampai tuna habis

Goreng sampai kering, sisihkan

Campurkan kuning telur asin dgn sedikit air supaya sdkt cair (agar tdk menggumpal) saat di masak

Tumis bawang bombay, bwg putih dan cabe sampai harum, lalu masukan kuning telur asin aduk2,

lalu masukan ikan tuna yg sdh di goreng, aduk hingga tercampur rata, bumbui dgn sdkt garam dan lada karena kuning telur asin sdh asin, tes rasa. Sblm di angkat taburi dgn irisan bwg daun

Selamat menikmati !!